Manapság már ritka az olyan asszony, aki egész életét csak a háztartásnak szenteli. Sokkal gyakoribb az olyan, aki “második müszakban”, a napi munka után végzi el az otthoni teendőket. Fontos tehát, hogy tisztában legyünk a háztartás minden csínjával-bínjával, ismerjük azokat a fogásokat, ötleteket, melyek segítségével lerövidíthetjük ezt a munkát, anélkül, hogy az a minőség rovására menne.
Azon túl, hogy csúnyán szexista, független szakértők szerint a Horváth Ilona-féle Szakácskönyv az alapmű, aminek a Biblia mellett minden háztartásban meg kell lennie. Az írás feltalálása óta generációk nevelkedtek a receptjein, most pedig rajtam a sor. A cél, hogy most ősszel megtanuljak főzni.
A terv, hogy az elején grindolok kicsit gyorskajákkal, porleves, instantrizs és egyéb bla, majd ahogy gyűlik az XP, egyre magasabb szintű kajákat építek, míg a végén a főzelékek és rántott húsokon túl eljutok az olyan ételekig, amiknek a nevét csak nagyon affektált és eltúlzott sznob akcentussal lehet kimondani. Eközben pluszpontért az egészet dokumentálom valamilyen internetes napló keretében, for your greater enjoyment. Mindannyian emlékszünk első kalandomra a mosógéppel, szóval sejthetitek mennyi kaland vár rám, amíg túljutok jelenlegi, maradékmelegítős-főttojáskészítős-porlevesfőzős szintemen.
Hamarosan kezdjük, de ma még menzázom, mert gyenge vagyok. De gyűjtöm az erőt. Addig segítsetek nevet találni a sideblognak.
Horváth Ilonka, mert nagyanyám abból nézi ki ha nem jut eszébe érzésre, hogy mennyi anyag kell valamibe. Kövi Pál: Erdélyi lakoma, hogy tudjad pontosan hány szalonka kell egy vaddisznó megtöltéséhez. És végül az Ínyesmester szakácskönyve - ilyenem nincs - ami meg állítólag a legjobb. :)
Horváth Ilona tényleg Biblia :) És alaposan le vannak írva a dolgok benne általában.
Btw, akkor ősz végén nagy lakomát főzöl nekünk? :)
mindmegette.hu
mindenféle nemzet mindenféle mindene megtalálható. kb tudnod kell ugyan, mit akarsz csinálni, vagy miből. de elég jó gyűjtemény.
amikor hat különböző, csak az 1-2 alapvető hozzávalóban egyező receptből kombinálva a dolgok érzésre jó kaját csinálsz, hogy a tíz ujjad megnyalod, akkor már tudsz főzni:)
Heh, még bőven nem tartok ott. Egyelőre zacskósrizst és csibekereket készítettem. De igyekszem :)